Amarone

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Da: Vino

L’Amarone della Valpolicella è considerato il vino rosso veneto più prestigioso e noto sull’intero mercato mondiale.

Caratteristiche del amarone :

Il colore è rosso rubino intenso, a volte tendente al granato. I profumi sono di frutta matura, confettura di amarena, lamponi  e prugna. In quelli più invecchiati si possono percepire anche sentori di muschio e di tabacco.
L’Amarone della Valpolicella è un vino piuttosto ricco e denso, con astringenza piuttosto marcata, comunque equilibrata sia dalla dalla spiccata morbidezza sia dal notevole volume alcolico. Anche l’acidità – nonostante sia piuttosto “coperta” dalla morbidezza e dall’alcol – è piacevolmente percettibile contribuendo all’armonia e all’equilibrio.