Autore : Reginalulu

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Da: In Provincia, Luoghi

L’Abbazia di Nonantola è un luogo straordinario dove le vicende storiche, l’architettura, la musica gregoriana e le espressioni artistiche in genere si sono coniugate con la fede cristiana per servire e formare l’uomo attraverso una storia lunga 1300 anni. Un complesso dove si può toccare in modo mirabile il Medioevo europeo, ancora vivente nelle pergamene ..

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Da: Liquori e Cocktails
caipiroska

Caipiroska o caipirinha è il famoso drink brasiliano fresco e pimpante. Una ricetta da preparare con tutti i tipi di frutta. Storia del caipiroska Questo cocktail è una variante della famosa caipirinha, tipica del Brasile. Il suo nome deriva dal portoghese Caipira, sostantivo utilizzato per designare gli abitanti più poveri delle zone rurali remote del Brasile. Preparazione Ingredienti: ..

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Da: Cucine del Mondo, Ortaggi

La soia è un legume (scientificamente Glycine max) che viene largamente usato per l’alimentazione dell’uomo e degli animali da allevamento. Ad oggi è uno dei prodotti alimentari più coltivati nel mondo. La produzione mondiale si attesta attualmente a poco più di 220 milioni di t (dati 2009, fonte: FAO ).         Modalità ..

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Da: Chef famosi

Jamie Oliver ha inizialmente lavorato nel ristorante di Antonio Carluccio dove ha imparato ad apprezzare la cucina italiana. Nel 1999 è stato notato dalla BBC che gli ha affidato un programma risultato di grande successo The Naked Chef a cui è seguito un libro di cucina, bestseller nel Regno Unito. Lo stesso anno ha cucinato ..

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Da: Liquori e Cocktails

Storia del Black Russian : Il Black Russian è un cocktail composto da vodka e liquore al caffè. La sua storia risale al 1949 quando un barman belga, Gustave Tops, lavorando nell’Hotel Metropol di Bruxell ideò questa combinazione di ingredienti in onore dell’Ambasciatrice degli Stati Uniti a Lussemburgo. Il nome del cocktail si è ispirato ..

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Da: Utensili da cucina

Questo utensile permette di tagliare l’uovo sodo grazie ai fili metallici che sono posti nella parte superiore. Come si utilizza : Si bolle l’uovo; Si sguscia: Lo si posiziona nella parte con l’incavo del tagliauova; Si chiude la parte coi fili metallici del tagliauova e l’uovo si taglierà a fet..

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Da: Utensili da cucina

Il pelapatate è ideale per sbucciare patate, carote, o più in generale ortaggi e frutta dalla buccia spessa. E’ formato da una lametta aperta al centro, che con la parte affilata sbuccia e dall’apertura si libera della scorza appena tol..

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Da: Utensili da cucina

Il telaio o “pettine” serve per rigare i maccheroni, così da creare una superficie disomogenea sulla pasta che leghi meglio il condimento prescelto. Il telaio è di legno, serve molta manualità per ottenere un buon risultato. Si arrotola il quadratino di pasta su un bastoncino di legno, per poi passarlo velocemente sul pettine per dargli ..

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Da: Utensili da cucina
spremiaglio

Lo spremiaglio : questo utensile serve per tritare finemente l’aglio senza doversi sporcare le mani. Inserendolo nella feritoia e stringendo i manici sarà spremuto e dai piccoli forellini uscirà il tri..

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Da: Funghi

Spungole La Morchella è un genere di funghi appartenente alla famiglia delle Morchellaceae. Volgarmente questi funghi sono noti come spugnole. Sono prelibati funghi ricercatissimi dai gourmet e li si trova in primavera oppure li si può acquistare essiccati. Sono velenosi se ingeriti crudi, infatti devono essere cotti a lungo e non vanno confusi con il ..

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