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Caratteristiche del teroldego Il Teroldego è un vitigno a bacca nera coltivato quasi esclusivamente in Trentino, nella zona denominata Piana Rotaliana, cui fanno capo i comuni di Mezzocorona, Mezzolombardo e la frazione di Grumo nel comune di San Michele all’Adige. Da quest’uva si ottiene un vino è un vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC) ..

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L’Aglianico è un vitigno che troviamo soprattutto nel sud d’Italia, che viene utilizzato per la realizzazione del vino Aglianico del Vulture, ma anche per migliorare altri vini, come per esempio il Chianti. Proprio per le sue caratteristiche ed il suo sapore particolare e unico, è considerato uno dei vini rossi più pregiati di tutta Italia. ..

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Vino senza solfiti è un vino che non contiene solfiti. Generalmente sono i vini biologici o quelli fatti in casa. Cosa sono i solfiti : I solfiti sono delle molecole chimiche composte da zolfo e ossigeno. Vari solfiti sono generalmente utilizzati come additivi nel cibo come conservanti, per prevenire l’ossidazione. Vengono aggiunti per questo scopo ..

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Il vino rosso viene fatto con gli acini dell’uva nera : si raccoglie l’uva, la si pigia e la si lascia fermentare. A fermentazione avvenuta si dividono le bucce degli acini dal liquido e quest’ultimo lo si mette in damigiana dove maturerà; si deciderà poi se imbottigliarlo in bottiglie di vetro oppure lasciarlo in damigiana. ..

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Vino sciacchetrà dolce giallo dorato intenso con sfumature ambrate. L’aroma caldo e intenso, con note di fico, dattero e spezie. Il gusto dolce, morbido, ricco con piacevoli note di confettura. Origine del vino : Il Cinque Terre Sciacchetrà è un vino DOC la cui produzione è consentita in alcuni comuni della provincia della Spezia. A ..

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Il Vermentino è un vitigno semi-aromatico. Le sue origini non sono chiare: per alcuni è originario del nordest della Spagna in Aragona ma la varietà non sembra essere più coltivata in quella che dovrebbe essere la sua terra nativa; per altri sempre in Spagna era noto come Listan d’Andalusia. Secondo altri ancora sarebbe nativo del ..

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La Vernaccia di San Gimignano è un vino bianco, prodotto in una ristretta zona della Toscana tra Siena, Pisa e Firenze coincidente con il territorio comunale di San Gimignano, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. È controllato e garantito dal marchio di Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) ed è stato il primo ..

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Vin cotto è una parola generica che in Puglia sta ad indicare il mosto fresco di uva cotto. È prodotto da varietà di uve rosse e bianche coltivate in Puglia. Il Vincotto deriva dalla semplice e lenta riduzione del mosto fresco d’uva fino a raggiungere la consistenza di uno sciroppo dal gusto perfettamente rotondo e ..

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Vino al calice : cambia la modalità di bere vino e si afferma un nuovo stile di consumo: il vino al calice. Grazie all’evoluzione della tecnologia che oggi permette di conservare per giorni le bottiglie stappate mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche del vino, questa modalità di consumo sta facendo registrare un’affermazione sempre maggiore sia nel ..

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