L’Albana è un vino bianco, da vitigno ‘a bacca bianca’ (foglia grande e pentagonale, buccia di colore giallo intenso) primo bianco, in Italia, ad ottenere la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.).

Caratteristiche del albana

Si presenta di colore giallo dorato tendente all’ambrato.
La zona caratteristica della produzione è quella compresa nello ‘Spungone Romagnolo’ e cioè dalla zona Bertinorese sino alle colline dell’Imolese.
Il profumo è intenso e caratteristico con sentori di miele d’acacia, mandorla tostata, confettura di pesca ed albicocca, spezie ed in special modo, della presenza del legno di affinamento.