Alex AtalaBiografia di Alex Atala :

Alex Atala (Milad Alexandre Mack Atala, nato 3 giugno 1968 a San Paolo, Brasile), è uno chef brasiliano che gestisce il ristorante D.O.M. (Abbreviazione latina di Deo Optimo Maximo) a San Paolo. Nel maggio 2012, D.O.M. è stato valutato il miglior ristorante 4 ° in tutto il mondo da 50 migliori ristoranti del mondo.

La sua istituzione detiene anche il titolo di “Acqua Panna Best Restaurant In Sud America.” E ‘noto per trasformare i piatti della tradizione brasiliana, adattando tecniche culinarie francesi e italiane a ingredienti brasiliani nativi.

Atala conduce anche uno show televisivo sul canale televisivo brasiliano GNT.

Nel 2013, ha fondato Ata, un istituto su rapporto con il cibo, con Roberto Smeraldi e Carlos Alberto Ricardo.