Andrea Fusco è lo chef del ristornate “Guida Ballerino!!” situato nel cuore di Roma, all’ottavo piano dell’Hotel Bernini.
Andrea Fusco e i proprietari dell’Hotel Bernini hanno deciso di offrire ai propri ospiti nuovi livelli di eccellenza gastronomica.
Cosa propone Andrea Fusco :
in un tripudio di creatività culinaria, abbina le ostriche con il cotechino, il foie gras con i fichi secchi e l’ombrina con lamponi ghiacciati.
Il tutto in una cornice d’eccezione dove gli eroi di fumetti e gli arredi nero e bianco sono il tratto distintivo: un ambiente posto tra il cielo di Roma e palazzi secolari, avvolgente e intenso di giorno quanto caldo e accogliente di notte.
