Abbattitore
L’abbattitore è uno strumento che riesce a congelare qualsiasi tipo di cibo, in breve tempo...
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Autore: staff
Zafferano
Zafferano vero (Crocus sativus) è una pianta della famiglia delle Iridaceae, coltivata in Asia...
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Zampanella
La Zampanella è un sinonimo “montanaro” del borlengo è una specie di crespella molto...
Leggi tuttoZampetti di maiale
I Batsoà ovvero gli zampetti di maiale sono un piatto che viene dalle località contadine del Monferrato, quel Monferrato Astigiano che ci da tantissime ricette e sempre molto saporite. Il nome Batsoà deriva dal francese bas de...
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Zampone
Lo Zampone Modena è un salume a Indicazione geografica protetta (IGP). Viene prodotto con un...
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Zenzero
Lo zenzero (Zingiber officinale Roscoe, 1807) è una pianta erbacea delle Zingiberaceae (la stessa...
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Zucca
Con il nome comune zucca si fa riferimento ai frutti di diverse piante (in totale se ne contano 27...
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Zucchero
Il saccarosio è un composto chimico organico della famiglia dei glucidi disaccaridi, comunemente...
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Zucchero a velo
Lo zucchero a velo è zucchero ridotto ad una finissima polvere che viene usata per guarnire dolci...
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Zucchero di canna
Lo zucchero di canna deriva da una pianta tropicale chiamata “Cannamele”, originaria...
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Zucchina
La zucchina (o zucchino) è il frutto immaturo di un vegetale appartenente alla famiglia delle...
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Zuppa
La zuppa, lo dice il nome (dal gotico suppa, che indicava la fetta di pane messa nelle ciotole...
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