Le intolleranze alimentari
Che cosa sono le intolleranze alimentari e che differenza c’è con le allergie ? Le intolleranze...
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Categoria: In Cucina
Prosciutto di Modena D.O.P.
Il Prosciutto di Modena D.O.P. è un pregiato salume della tradizione del territorio. il prodotto è...
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Confettura di Amarene Brusche di Modena I.G.P.
La confettura di Amarene Brusche di Modena I.G.P. è una confettura dei frutti del ciliegio acido....
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Zampone di Modena I.G.P.
Lo Zampone di Modena I.G.P. è un tipico insaccato modenese, preparato con carne e cotenna suina...
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Pera dell’Emilia-Romagna I.G.P.
La Pera dell’Emilia-Romagna I.G.P. è un frutto succoso e aromatico, la cui tradizione è...
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Croccante artigianale del Frignano
Il Croccante Artigianale del Frignano è un dolce nato attorno al ‘200 ed è a base di...
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Borlengo di Guiglia
Il borlengo ha un’origine molto antica: il medioevo. Quando la farina era carente si...
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Mela Campanina di Modena
La Mela Campanina di Modena è un frutto di piccole dimensioni unico nel suo genere, e si è...
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Caprino dell’Appennino modenese
Il Caprino tipico dell’Appennino modenese è un formaggio a pasta molle prodotto dal latte di...
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Belsone (Bensòun) di Nonantola
Il Belsone (Belsòn) di Nonantola è uno tra i dolci più antichi e diffusi nell’area della...
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Caciotta dell’Appennino modenese
La Caciotta è un formaggio molle tipico dell’Appennino modenese, prodotto con latte di vacca...
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Salame di San Felice
Il Salame di San Felice è un insaccato dal tipico sapore dolce e l’intensio color rosso...
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