Confettura di Amarene Brusche di Modena I.G.P.
La confettura di Amarene Brusche di Modena I.G.P. è una confettura dei frutti del ciliegio acido....
Leggi tutto
Categoria: Dolci
Croccante artigianale del Frignano
Il Croccante Artigianale del Frignano è un dolce nato attorno al ‘200 ed è a base di...
Leggi tutto
Belsone (Bensòun) di Nonantola
Il Belsone (Belsòn) di Nonantola è uno tra i dolci più antichi e diffusi nell’area della...
Leggi tutto
Amaretti di Modena
Gli Amaretti di Modena sono dolci tipici della tradizione modenese e sono caratterizzati dalla...
Leggi tutto
Sciroppo d’acero
Lo sciroppo d’acero è un dolcificante naturale in forma liquida, ottenuto bollendo la linfa...
Leggi tutto
Bonissima
Bonissima o Sarzenta, sono i due nomi di una torta di pasta frolla, noci e miele, specialità della...
Leggi tutto
Tortelli dolci
I tortelli dolci sono dei “biscotti” di pasta frolla a forma di mezzaluna e ripieni di marmellata...
Leggi tutto
Zucchero a velo
Lo zucchero a velo è zucchero ridotto ad una finissima polvere che viene usata per guarnire dolci...
Leggi tutto
Zuppa inglese
La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio composto da strati di crema pasticcera e al cacao, intervallati da Pan di spagna (o savoiardi morbidi) inzuppato nell’Alchermes.
Leggi tutto
Zucchero
Il saccarosio è un composto chimico organico della famiglia dei glucidi disaccaridi, comunemente...
Leggi tutto
Wafer
Il Wafer (o chiamato anche fru fru) è un biscotto, formato da due o più cialde sovrapposte e unite...
Leggi tutto
Uova di Pasqua
Le uova di Pasqua sono un oggetto tradizionale, divenuto nel tempo uno dei simboli della stessa...
Leggi tutto