Pasta Archivi | Gustapedia.it

Panata

da Reginalulu | 28 Apr, 2014 | Pasta, Piatti tradizionali | Ultima modifica: 3 Marzo 2017

La panata è una minestra povera nata probabilmente nei periodi di grande indigenza quando le...

Zuppa imperiale

da Reginalulu | 28 Apr, 2014 | Pasta, Piatti tradizionali | Ultima modifica: 1 Marzo 2017

La zuppa imperiale fa parte della tradizione culinaria emiliano – romagnola . E’ una pietanza semplice ma nutriente e viene consumata prevalentemente in inverno con brodo di carne.

Cannelloni

da Reginalulu | 27 Apr, 2014 | Pasta, Piatti tradizionali | Ultima modifica: 1 Marzo 2017

I cannelloni ripieni di carne rappresentano un primo piatto sicuramente molto ricco e calorico,...

Agnolotti

da Reginalulu | 27 Apr, 2014 | Pasta | Ultima modifica: 3 Marzo 2017

Gli agnolotti sono il tipico primo piatto della cucina Piemontese e rappresentano una ricetta...

Tortellini

da staff | 24 Apr, 2014 | Pasta, Piatti tradizionali | Ultima modifica: 31 Maggio 2017

Tortellini : Signore incontrastato della cucina emiliana, ecco a voi sua maestà il tortellino:...

Tortelloni

da staff | 24 Apr, 2014 | Pasta, Piatti tradizionali | Ultima modifica: 3 Marzo 2017

I tortelloni sono tortellini più grandi, da cui prendono, però, la medesima forma (diversa da zona...

Tortiglioni

da staff | 24 Apr, 2014 | Pasta | Ultima modifica: 6 Marzo 2017

I tortiglioni sono un formato di pasta : hanno una forma leggermente ricurva e la tipica spirale...

Tonnarelli

da staff | 24 Apr, 2014 | Pasta | Ultima modifica: 23 Dicembre 2018

I tonnarelli sono un sinonimo degli spaghetti alla chitarra: in Abruzzo, sono una varietà di pasta...

Tagliolini

da staff | 24 Apr, 2014 | Pasta | Ultima modifica: 7 Marzo 2017

I tagliolini sono una varietà di pasta all’uovo tipica della cucina italiana e tradizionali...

Strozzapreti

da staff | 24 Apr, 2014 | Pasta | Ultima modifica: 7 Marzo 2017

Storia degli strozzapreti : Avete mai sentito parlare della pasta chiamata “strangulapriévete, “strozzapreti”?. Dal greco il verbo straggalào, arrotolare e il verbo prepto, incavare, potrebbe derivare il sostantivo...