Categoria: Vino

Vino sciacchetrà dolce giallo dorato intenso con sfumature ambrate. L’aroma caldo e intenso, con note di fico, dattero e spezie. Il gusto dolce, morbido, ricco con piacevoli note di confettura. Origine del vino : Il Cinque...

Vino senza solfiti è un vino che non contiene solfiti. Generalmente sono i vini biologici o quelli fatti in casa. Cosa sono i solfiti : I solfiti sono delle molecole chimiche composte da zolfo e ossigeno. Vari solfiti sono...

Il vino rosso viene fatto con gli acini dell’uva nera : si raccoglie l’uva, la si pigia e la si lascia fermentare. A fermentazione avvenuta si dividono le bucce degli acini dal liquido e quest’ultimo lo si...

Il vino rosè può essere ottenuto in 3 modi: 1) utilizzare uve rosse con poco colore o di colore rosa 2) utilizzare un uvaggio che contenga poche uve rosse e molte uve bianche 3) utilizzare uve rosse di qualunque varietà ma...

Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l’uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto. Varietà di vini : A seconda delle uve che si utilizzano possiamo...

Il Verdicchio è un vitigno a bacca bianca coltivato quasi esclusivamente nelle Marche. Si tratta di un vitigno piuttosto eclettico che viene utilizzato per produrre, generalmente in purezza, sia vini freschi e di pronta beva,...

Il Vermentino è un vitigno semi-aromatico. Le sue origini non sono chiare: per alcuni è originario del nordest della Spagna in Aragona ma la varietà non sembra essere più coltivata in quella che dovrebbe essere la sua terra...

La Vernaccia di San Gimignano è un vino bianco, prodotto in una ristretta zona della Toscana tra Siena, Pisa e Firenze coincidente con il territorio comunale di San Gimignano, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. È...

Vin cotto è una parola generica che in Puglia sta ad indicare il mosto fresco di uva cotto. È prodotto da varietà di uve rosse e bianche coltivate in Puglia. Il Vincotto deriva dalla semplice e lenta riduzione del mosto fresco...