Ingredienti per la tartare di tonno :

  • 200 grammi di filetto di tonno rosso
  • q.b. olio extra vergine di oliva
  • q.b. fior di sale

Procedimento :

  1. Prendete il filetto di tonno e tagliatelo al coltello, facendone cubetti di circa 4/5 millimetri
  2. Metterlo in un’insalatiera e aggiungete olio, sale pepe
  3. Metterlo in un’insalatiera e aggiungete olio, sale pepe
  4. Impiattare aiutandosi con un coppapasta e guarnire il piatto con Fior di Sale.