vino frizzanteIl vino frizzante è un tipo di vino il quale presenta una parte di anidride carbonica,che fa si che il vino abbia un sapore frizzante.

Subito,non appena si pensa ad un vino di questo tipo, si pensa allo spumante, ma sono completamente diversi,sia per legge sia per caratteristiche organolettiche. Infatti in Europa, definiscono il vino frizzante come il prodotto che,conservate alla temperatura di 20° presenta una sovrappressione di anidride carbonica. Quindi,è vino naturale.

Lo spumante ,invece, viene gassificato artificialmente. Quindi gli viene aggiunta anidride carbonica al prodotto.

Varietà di vino frizzante :

Esistono molti vini frizzanti:la Barbera è un tipo di uva che si presta molto bene alla produzione di vino frizzante insieme anche alla Mavasia,Il Prosecco,Il Lambrusco (tipico delle nostrezone dell’ Emilia-Romagna);e il celebre Moscato d’Asti.